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Murón Autor

12,00  /botella
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Descripción:

TIPO DE UVA: Tempranillo 100%

EDAD VIÑEDO: Más de 25 años

ELABORACIÓN: Vendimia manual realizada en cajas de 15 Kg. de capacidad, con doble selección de racimos en viñedo y en mesa en la entrada de bodega. Elaboración clásica con uvas despalilladas y semiestrujadas, realizándose una prefermentación en frío con una posterior fermentación alcohólica a 25º con levaduras autóctonas. Dos remontados diarios mediante OVI.

GRADO ALCOHÓLICO: 14% VOL.

ENVEJECIMIENTO: Crianza en barricas de roble francés durante doce meses, reposando mínimo 12 meses en botella antes de salir al mercado.

COLOR: Color rojo picota, con tonos violáceos, capa intensa y brillante.

NARIZ: Muy aromático, profundo y complejo, con gran intensidad de fruta negra madura con recuerdo de notas de vainilla y torrefactos.

BOCA: Sabroso en boca, con un tanino suave. Final sabroso, aterciopelado y con gran concentración de fruta, dejando toques especiados de vainilla y tostados.

PRODUCCIÓN: 40.000 botellas.

MARIDAJE: Carnes rojas, asados, legumbres de puchero, cocidos y todo tipo de caza, quesos curados y foie.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Servir a una temperatura entre 14º y 16º C.

PREMIOS:

medalOROMV2019zarcillo-plata_2018DWWA_PLATA_2017CINVE2016MONOVINO2016

BACCHUS2016DWWA2015OROMV2014_120x120cinveORO2014DecanterWorldWineAwards

Peso: 1 kg

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