Festival VinoPoesía: el arte de hacer vino como quien escribe un poema
El pasado 8 de noviembre, la Bodega Severino Sanz, ubicada en Montejo de la Vega de la Serrezuela, se convirtió en escenario de una cita muy especial: el Festival VinoPoesía, un encuentro en el que el vino y la palabra se unieron para celebrar la creatividad, la sensibilidad y la identidad de la Ribera del Duero.
La tercera generación de la familia, representada por Teresa Sanz, participó en una entrevista en Radio Aranda junto a Paula Esteban y Valentín García, donde compartió una reflexión que define a la perfección el espíritu de este evento: “Hablamos sobre acercamientos artísticos en el mundo del vino, y hacer vino como si escribiéramos un poema.” Una frase que resume el alma de Severino Sanz, donde cada añada se elabora con la delicadeza, el ritmo y la emoción con que se construyen los versos.
El festival, organizado junto al colectivo Amarillo Trigo, ofreció una experiencia completa bajo el título “Lagar entre palabras”, con un recital de poesía, una cata de vinos compartida entre Bodega Severino Sanz y Vega de Yuco, y una comida de temporada elaborada por el chef del restaurante de la propia Bodega Severino Sanz, Gonzalo.
El resultado fue un encuentro mágico en el que los visitantes disfrutaron de un maridaje diferente: poesía, vino, palabra, emoción y gastronomía.
Este tipo de iniciativas reflejan la filosofía de la bodega: entender el vino como una forma de arte viva. En cada barrica, en cada copa, late una historia, un paisaje y una herencia que se transmite con la misma sensibilidad con la que un poeta elige sus palabras. La familia Sanz lleva toda su vida cuidando los viñedos con respeto por la tierra y apostando por un equilibrio entre tradición y modernidad que les ha situado como una de las bodegas con más personalidad de la Ribera del Duero.
El Festival VinoPoesía ha sido, sin duda, una celebración de esa conexión entre el vino y la palabra. Un recordatorio de que hacer vino también es crear belleza, emocionar y dejar huella. Y en Bodega Severino Sanz, ese arte se cultiva cada día, copa a copa, verso a verso.
