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Ribera de Duero

Bodega Severino Sanz

La Bodega

La Bodega Severino Sanz se dedica a la elaboración, distribución y venta de vino así como al fomento de la cultura rural local a través de la viticultura y la gastronomía.

Nuestro objetivo es conseguir la excelencia en la viña para obtener el mejor vino, poca cantidad pero de máxima calidad.

¿Dónde estamos?

Está situada en Montejo de la Vega de la Serrezuela, municipio que tiene una superficie de 27,85 km² con una población de 171 habitantes, siendo una de las pocas Bodegas de la provincia de Segovia con Denominación de Origen Ribera del Duero.

Consta de unas 28 Hectáreas de viñas tempranillo, dentro de las cuales algunas son centenarias, y es de resaltar la combinación de lo tradicional con lo moderno a la hora de la elaboración del vino.

Dirección

Calle El Reguero, s/n, 40542

Montejo de la Vega de la Serrezuela, Segovia

España

Nuestra Historia

¿De dónde venimos?

Orígenes

Bodega Severino Sanz es una bodega familiar de la Denominación de Origen Ribera del Duero, situada en el término de Montejo de la Vega de la Serrezuela, provincia de Segovia.

Raíces

Administrada por los hermanos, Mª Dolores, José Félix e Iñaki, la bodega lleva el nombre de su padre Severino, que les transmitió el respeto y el cariño hacia esta tierra y los viñedos.

La tradición de elaborar vino en la familia se ha transmitido de generación en generación, siguiendo los mismos métodos tradicionales aunque adaptándolos a los nuevos tiempos y tecnologías.

Ribera de Duero

Nuestra Denominación

La Ribera del Duero es una comarca y una denominación de origen de vinos tintos de calidad. Se encuentra en la cuenca del río Duero, en Castilla y León.

Variedades de Uva

  • La variedad fundamental de cultivo es la Tempranillo (Tinta del País).
  • También están autorizadas la Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec.

Características de los vinos

  • Son reconocidos por su elegancia y capacidad de envejecimiento.
  • Tienen una gran concentración de fruta, taninos dulces y mucho color.
  • Son intensos y persistentes.
  • Son perfectos para la crianza en barricas de roble

      Clima

      • El clima es de tipo continental con ligeras influencias atlánticas
      • Los inviernos son fríos y los veranos cálidos