El calor del verano invita a descubrir vinos con cuerpo y frescura. En Bodega Severino Sanz, ubicada en Montejo de la Vega de la Serrezuela (Segovia), te ofrecemos dos vinos diseñados para la estación estival: el elegante Murón Albillo y el vibrante rosado Alma de Severino. Dos propuestas que responden a nuestra filosofía: tradición, terroir y elaboración cuidadosa.

Murón Albillo: fresco, untuoso y de barrica

• Variedad: Albillo 100 %
• Elaboración: 3 meses de crianza sobre lías en barrica francesa que aporta complejidad y untuosidad manteniendo frescura .
• Color: amarillo pajizo dorado, limpio y brillante .
• Nariz: intensa, con aromas de frutas tropicales como piña, melocotón y notas cítricas, recuerdos de pan tostado y bollería por la crianza sobre lías .
• Boca: untuoso y refrescante, con un ligeramente dulce al final .
• Maridajes: pescado, marisco, jamón, carnes blancas, pasta… perfecto entre 8–10 °C .

¿Por qué Murón Albillo es ideal para el verano? Su ligereza, elegancia y perfil aromático lo convierten en el compañero perfecto para comidas al aire libre. Ideal también para sorprender en reuniones o como vino de restaurante al aire libre.

Alma de Severino: rosado con carácter y crianza

• Variedad: Tempranillo 100 % de viñedos con más de 40 años .
• Elaboración: maceración corta (<24 h), sangrado por gravedad y fermentación en tanques de acero; ligera crianza en barrica de roble francés.
• Color: vivo, fresa intensa con abundante lágrima.
• Nariz: fresca y limpia, con notas de frutos rojos, flores blancas y fresas maduras.
• Boca: largo, complejo, untuoso y glicérico, con retrogusto de fruta roja .
• Maridajes: entrantes, cocina italiana y oriental, pescados y carnes blancas; ideal en torno a 8 °C.

Lo que lo hace especial: Alma de Severino no es un rosado cualquiera: combina frescura estival con la elegancia que aporta una crianza ligera, siendo ideal para esa primera copa al atardecer o comidas veraniegas con amigos.

¿Verano? Sí… ¡en rosado y blanco!

Ambos vinos personifican nuestros valores: producción limitada, viticultura sostenible y pasión por el terroir de Ribera del Duero. Son compañeros perfectos para:

• Momentos formales e informales: aperitivos, cenas, tapas, barbacoas.
• Comidas al aire libre: platos como bacalao al pil-pil, arroz meloso de mariscos, o incluso carnes blancas al horno.
• Degustación con amigos winelovers: El apor con barrica sorprende: vale la pena compartirlo con quienes saben apreciar su textura untuosa y su equilibrio.

Conoce y disfruta en nuestra bodega

¿Quieres vivir la experiencia? En nuestras visitas guiadas puedes catar ambos vinos, además si eliges la experiencia completa “No es solo el vino”, te los maridamos con un menú gastronómico de temporada.

Reserva aquí, llama al 680252902 o escribe visitas@bodegaseverinosanz.es